Milyen óvintézkedések szükségesek a sült tésztacsavaró fúrók kézi őrléséhez?

A Fried Dough Twists fúró a megmunkálás során gyakran használt fúrószerszám. Felépítése egyszerű, de a fúró élét nem könnyű megélezni. Ha élezni szeretné a Fried Dough Twist fúrót, el kell sajátítania az élezés készségeit és módszereit. Az alábbiakban bemutatjuk a Fried Dough Twist fúrók kézi élezési technikáit.
1. A vágóélt egy szintbe kell helyezni a csiszolókorong felületével
Először is, a fúrószár köszörülése előtt keresse meg a fúrószár és a köszörűkorong közötti relatív vízszintes helyzetet, azaz a fúrószár fő vágófelülete és a csiszolókorong felülete közötti vízszintes síkot. Abban a pillanatban, amikor a vágóél érintkezik a csiszolókorong felületével, győződjön meg arról, hogy a fúrószár teljes vágóéle lecsiszolható. A fúrófej és a csiszolókorong helyzete az első a penge köszörüléséhez. A pozíció elhelyezése után a fúró lassan közeledik a köszörűkoronghoz.
2. A fúrószár tengelyének 60 fokos szögben kell lennie a csiszolókorong felületéhez képest
A helytelen szög a legközvetlenebb hatással van a fúróhegy szögének méretére, a fő vágóél felületére és a keresztirányú él ferde szögfelületére. Tehát a fúrószár tengelye 60 fokos szöget zárhat be a csiszolókorong felületével. Itt egy dolgot kell megjegyezni: figyelembe kell venni a fúrószár köszörülésének relatív vízszintes síkját és szögét, és nem szabad figyelmen kívül hagyni a szöget a penge kiegyensúlyozása érdekében, és fordítva.
3. Csiszolja meg a hátoldalt a penge élétől a hátáig
A köszörűkoronggal való érintkezés után a fúrószár vágóéle lassan lefelé csiszolódik a fő vágófelülettől a hátsó vágófelületig. Röviden, a fúrószár vágóélétől indul, amely érintkezik a köszörűkoronggal, majd lassan lefelé köszörül a vágóéltől a hátsó vágófelületig. Amikor elkezdi élezni a pengét, óvatosan érintse meg a köszörűkorongot, és végezzen egy kis csiszolást. Ügyeljen a köszörülés során keletkező szikrák egyenletességére a kézi nyomás beállításához. A fúrószár hűtési fokát sem szabad figyelmen kívül hagyni. Ha túl sokat polírozzák, akkor a széle színe megváltozik, és végül kiégetik. Ezenkívül érdemes megjegyezni, hogy ha a penge hőmérséklete túl magas, a fúrószárat azonnal le kell hűteni, különben meghibásodik.
4. A fúrószár vágóélének fel és le kell lendülnie, és a fúrószár farka nem billenhet felfelé
Fúrószár köszörülésénél a fúrófej tetejét fogjuk meg, és a kezet egyenletesen le-fel lendítjük a köszörűkorong felületén. A fogantyún tartott kéznek nem szabad szabadon lendülnie, hanem a hátsó fogantyú felgörbülését is meg kell akadályoznia. Ez azt jelenti, hogy a fúrószár farka nem lehet magasabban, mint a köszörűkorong vízszintes középvonala, különben eltompítja a vágóélt és megakadályozza a vágást. A fúrószár használhatósága szorosan kapcsolódik ehhez a lépéshez, és nem hagyható figyelmen kívül. Amikor a fúrófej már majdnem polírozott, visszatérünk a széléhez, és lassan, finoman dörzsöljük le a penge hátulja felé, hogy simább legyen.